HAMBURGER DI QUINOA E VERZA

Questi hamburger sono davvero squisiti e senza glutine.

- 550g verza cotta in padella e frullata per pochissimi secondi

- 3 spicchi di aglio tagliati finemente

- 300g di quinoa cotta

- 120g fagioli rossi schiacciati o frullati

- sale

- 60g farina di mais finissima

Semplicissimo. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto non troppo molle.

Formare con le mani gli hamburger alti circa 1cm massimo 1,5cm.

Cuocere in padella fino a doratura con un filo di olio extra vergine di oliva.

Burro di Cacao